Tavuk Tantuni

MALZEMELER:

  • 300 gr. tavuk budu
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 6 dal taze soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, taze kekik
  • Bir miktar sıvı yağ
  • 8 -10 adet lavaş 

YAPILIŞI:

  • Tavuğu küçük küpler şeklinde doğrayın.
  • Tavaya yağı döküp üzerine tavukları ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
  • Tavukların üzerine kuru soğanı, sarımsağı, domatesi, biberleri ve yeşil soğanı doğrayın. Tavuğun üzerine kuru soğanı ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesi ekleyin ve karıştırın. Sırasıyla biberleri, yeşil soğanı, taze kekiği tavaya ilave edin. Baharatlarını da ekleyip biraz daha karıştırın. 10 dk. kadar kısık ateşte bekletip altını kapatın. Altını kapattıktan sonra doğradığınız maydanozları dökün ve karıştırın.Tavuk Tantuni
  • Lavaşları açıp tantuniyi hepsine paylaştırın ve dürüm şeklinde sarın.
  • Yanında ayran ya da sıcak yaz günlerinde karpuzla da servis edebilirsiniz.Not: Lavaşları teflonda 5 er dakika arkalı önlü ısıtıyoruz. Daha çıtır oluyor.
    Tavuk Tantuni

Benzer Yazılar