Şekerpare Tarifi

MALZEMELER:

Malzemeler;

  •  2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak kadar az irmik
  • 1 paket margarin (oda ısısnda yumuşamış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Şerbeti için,

  • 4,5 su bardağı su
  • 4,5 su bardağı şeker 

YAPILIŞI:

  • Yumurtaları çırpıyoruz, şekeri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. İrmiğide ilave ederek iyice çırpıyoruz.
  • Oda ısısında ermiş margarinimizi ekleyip, üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek elimizle karıştırıyoruz.
  • Un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye alıp 10 dk. kadar kaynatıyoruz. Kaynayınca içine 1-2 damla limon sıkıp 5 dak. daha kaynatıyoruz. (Şekerpare fırından çıktığında şerbet ılık olmalı)
  • Cevizden biraz büyük parçalar kopararak şekil verip, yağlanmış tepsiye diziyoruz. Bıçak veya çatal yardımı ile üzerlerini hafifçe bastırıyoruz (şerbeti daha iyi çekemsi için).
  • önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişiriyoruz.
  • Şekerpareler fırından çıkınca ılınmış olan şerbeti üzerlerine  gezdiriyoruz. Öğütülmüş fıstığımızla süsleyip servis ediyoruz.

Benzer Yazılar