Puf Böreği

MALZEMELER:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yeteri kadar tuz
  • Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında)
  • 1 su bardağı sıvı yağ

 

YAPILIŞI:

  • Derin bir kabın içine 2 kase unu koyuyoruz. İçine yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu koyarak kulak memesi kıvamına gelen kadar yoğuruyoruz. ( Hamur yoğurt ile yoğruluyor. su hiç koyulmuyor).
  • Hamuru iki eşit parçaya bölüp 1 mm. kalınlığında çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
  • Kareler halinde yufkamızı kesiyoruz.Puf Böreği
  •  Tavada kızdırdığımız yağımızın içine kestiğimiz hamur parçalarını atıp kızartıyoruz. Puf gibi hemen şişip kabarıyor.
  • Puf Böreği
  • Yanında peynir zeytin, domates ve çay ile servis edebilirsiniz.

Benzer Yazılar