Muhallebili Kadayıf

MALZEMELER:

  • 500 gr kadayıf
  • 125 gr tereyağ ya da margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı çekilmiş fındık

Muhallebisi için,

  • 1 lt süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krema (200 ml)

YAPILIŞI:

  • Öncelikle muhallebi hazırlanıp soğutulur. Bunun için krema ve vanilya hariç tüm malzemeler bir tencere konulup kısık ateşte pişirilir. Kaynadıktan sonra 2 dakika kadar daha ateşte bekletip ocak kapatılır. İçine krema ve vanilya ilave edilerek mikser ile karıştırılıp soğutulur.
  • Daha sonra kadayıf ince ince kırılır. Tencereye margarin konulup eritilir. Üzerine kadayıf, fındık ve şeker ilave edilerek kavrulur. Kadayıf kızarmaya başlayınca altı kapatılır.
  • Kadayıfın yarısı tepsiye dökülüp serilir. Üzerine muhallebi dökülür.Muhallebili Kadayıf
  • Kalan kadayıfta üzerine dökülerek dolapta soğutulup kesilerek servise hazırlanır. Çok hafif ve lezzetli bir tatlıdır kesinlikle özel günler için öncelik verilecek bir tatlıdır. Şimdiden afiyet olsun…Muhallebili Kadayıf

Benzer Yazılar