Mercimek Çorbası

MALZEMELER:

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 havuç
  • 1 yeşil biber
  • 3 dal kadar maydanoz
  • 3 su bardağı et suyu
  • Yeterince su

Sosu için;

  • Zeytinyağı
  • Pulbiber, nane

YAPILIŞI:

  • Tencereye yeterince sıcak suyu ve et suyumuzu koyuyoruz.
  • Mercimeği ve pirinci yıkayıp tencereye ekliyoruz.
  • Havuç, patates ve soğanı da ince rende ile rendeliyoruz (blendır ile  yapacaksınız rendelemeye gerek yok) tenceremize ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  • Başka bir tencerede tereyağımızı pulbiber ve nanemizi kızdırıyoruz. Çorbamızın içine yavaş
    yavaş karıştırarak döküyoruz.
  • 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Servis kasesine koyup arzuya göre limon ile servis ediyoruz.

Benzer Yazılar