Konya Lokumu

MALZEMELER:

  • 4 Bardak süt
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 bardaktan 1 parmak az un
  • 1 yemek kaşığı katı yağ
  • 1 paket hindistancevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti
  • Kremşanti için bir bardak süt
  • Bir miktar ceviz

YAPILIŞI:

Öncelikle kare fırın tepsinin içine 1 paket hindistancevizini serpiyoruz.( Cam borcamlarda olmuyor. Dar geliyor muhallebi bu seferde çok kalın oluyor tatlımız) Sonrasında bir tencerenin içine 4 bardak sütü, tozşekeri,unu, yağı, vanilyayı koyup karıştırarak muhallebimizi pişiyoruz.( Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alacağız.) Muhallebimiz hazır olduğunda içini hindistancevizi serptiğimiz tepsinin içine döküyoruz. Düz olması için spatula ile düzeltiyoruz. Tepsiniz küçükse muhallebinin hepsini dökmeyin. Çok kalın olmasın. Daha sonra rulo şeklinde dolayacağımız için güzel olmaz.  Dolaba koyup soğuması ve biraz donması için bekliyoruz. 1 paketin içinde 2 paket kremşanti oluyor ikisinide kullanıyoruz. 1 bardak sütle kremşantiyi hazırlıyoruz ve onuda dolaba koyuyoruz. Kremşanti çok donduğunda zor sürülüyor onu çok bekletmeyelim. Tatlımız hazır olduktan sonra dolaptan çıkarıp üzerine kremşantiyi sürüyoruz üzerine rondodan geçirilmiş cevizleri serpiyoruz. Enlemesine 3 parçaya ayırıyoruz. Ayırdığımız parçayıda uzunlamasına 3 parçaya ayırıyoruz dolayarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

konya lokumu

 

Benzer Yazılar