Kırma Börek

MALZEMELER:

  • 6 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat ve tuz

YAPILIŞI:

  • İlk yufkamızı tezgahımıza serip, fırçayla her yerini yağlıyoruz. Yufkayı paralel olarak iki kenarından ortaya büzdürerek birleştirin. 4 eşit parçaya kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayarak tepsiye doldurun. Yufkaları yağlamak için yaklaşık yarım su bardağı sos kullanılıyor.
  • Derin bir kasede yumurta, kalan yarım bardak sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve tuzu çırpıyoruz. Sosu tepsideki yufkaların üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
  • 15 dakika dinlendiriyoruz. 180 derecelik fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra da dinlendirip servis ediyoruz.

Benzer Yazılar