Kağıt Kebabı

MALZEMELER:

  • 500 gr. dana eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet rta boy patates
  • 1 adet büyük havuç
  • 3 küçük domates
  • 100 gr. bezelye içi
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı su
  • Yağlı kağıt

YAPILIŞI:

  • Soğanı ayıklayıp bir tencerede margarin ile birlikte kavurun. Eti katın, kavurmaya devam edin. Daha sonra ağzını kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin.
  • Patates ve havucu ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. Kabukları soyulmuş domatesinde çekirdeklerini  de çıkardıktan sonra irice doğrayın.
  • Etin pişme süresinin sonunda  havuç ve bezelyeyi katın. 10 dakika kadar daha pişirin. Son olarak domates ve patatesleri ekleyin. 5 dakika sonra ateşten alın. Biraz ılınması için bekleyin.
  • Yağlı kağıdı 20 cm. genişliğinde 8 parçaya kesin. Her birinin ortasına hazırladığınız malzemeyi koyun.
  • Kağıt Kebabı
  • Uzun kenarları ortada birleştirip 2 kez katlayın. Daha sonra uçlarını sıkıca kapatarak paketleyin.

Kağıt kebapları fırın tepsisine dizin. Her paketin üzerine 1 yemek kaşığı su gezdirin. Son olarak 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Kağıt Kebabı

Benzer Yazılar