Hindi Boynu Kızartması

MALZEMELER:

  • 1 kg hindi boynu
  • 1 su bardağı su
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabirber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • Tuz

YAPILIŞI:

Hindi boyunları yıkanır. Bir tencerede karabiber ve kırmızıbiber ile karıştırılarak terbiye edilir. Üzerine su ve sıvı yağ ilave edilerek kısık ateşte su çekene kadar pişirilir. Su çektikten sonra tencere içinde kalan sıvı yağ ile hindi boynu kızarmaya başlayınca tuz ilave edilir ve 5 dakika kadar boyunlar pişirilerek servis edilir…

Benzer Yazılar