Çin Pilavı

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı jasmine pirinç
  • 500 gr. Hazır garnitür
  • ½ demet maydanoz
  • ½ demet dereotu
  • 4 adet yeşil soğan
  • 1 adet limon
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • Su
  • tuz

YAPILIŞI:

  • Pirinçlerin üzerine 1 yemek kaşığı tuz konur üzerine çıkacak kadar su eklenerek 1 saat bekletilir.
  • Sıvıyağ bir tencere konularak kızdırılır. Süzülen pirinçler yağın içine atılarak 5 dakika kavrulur. Üzerine su bardağı su konur. Bir kaç damla limon(limon pilavın parlak olmasını sağlayacaktır.) ve tuz eklenerek kısık ateşte pişirilir. Suyu çeken pilav soğumaya bırakılır.
  • Dereotu, maydanoz ve taze soğan ince ince doğranır. İçine garnitür eklenir.
  • Soğuyan pilavın içine yeşillikli karşım, limon suyu ve tuz eklenerek karıştırılır.
  • Kek kalıbını kullanarak servise hazırlayabileceğimiz pilavı normal kaselerde de ikram edebiliriz. Afiyet olsun…

Benzer Yazılar