Çiğ Börek Tadında Sigara Böreği

Annemlere iftara gittiğimiz de annem 20 dakika içinde yaptı sıcak sıcak yedik. Gerçekten çok lezzetliydi. Çiğ börekten hiçbir farkı yoktu. Hem de çok pratik.

MALZEMELER:

  •  300 gr. Kıyma
  • 1 büyük soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 yufka
  • Tuz, karabiber
  • Sıvı yağ

 

YAPILIŞI:

  • Derin bir kabın içine kıymamızı, minik minik doğranmış soğanlarımızı, ince kıyılmış maydanozları, tuz ve karabiberi iyice harmanlıyoruz.
  • Yufkamızı tezgaha serip 8 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçanın geniş kısmına harcımızı
  • paylaştırıyoruz. Sigara gibi sarıyoruz.
  • Tavamıza yağımızı koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Böreklerimizi koyup kızartıyoruz. Servise hazır.

Benzer Yazılar