Bayat Ekmek Köftesi

MALZEMELER:

  • 1 adet bayat ekmek
  • 1 adet küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • ½ su bardağı peynir
  • 3 yumurta
  • ¼ demet maydanoz
  • ¼ demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Köfteleri bulamak için un

YAPILIŞI:

  • Ekmekler (kepekli ekmek kullandığım için rengi biraz koyu oldu) rondodan geçirilir.
  • Soğan, maydanoz, dereotu ince ince doğranıp ekmeğe eklenir. Üzerine sarımsaklar rendelenir.
  • Baharatlar, peynir de ilave edilerek yoğrulur.Bayat Ekmek Köftesi
  • Elde edilen köfteden parçalar kopartılarak şekil verilir.
  • Una bulanarak kızgın sağda önlü arkalı kızartılır.

Not: çok güzel bir köfte oluyor. Özellikle yoğurtlu çorbalarla nefis bir ikili oluşturuluyor.Bayat Ekmek Köftesi

Benzer Yazılar